５月は、ベトナム料理です

５月は、ベトナム料理で

４月に入り、早もう、今日は６日。
あっという間に日にちが過ぎて行きますね。。

今月も、５月レッスンのご予約が４月１０日からはじまります＾＾

５月は、２月に訪れた、大好きなベトナム料理のレッスンです。
ベトナム料理と聞くと、必ずと言っていいほど
「あっ、辛いエスニックはダメやから…」といわれる方がいらっしゃるのだけれど・・・

ベトナム料理は、辛くないのですよ＾＾
辛いお料理もありますが、ご自分で卓上で
好きな辛さにたしていただくというものがほとんどです。

また、パクチーなどの香草が苦手～といわれる方もいらっしゃるので
おひさまシフォンでは
苦手な方には、添えておりません＾＾

お米を食べる国なので
厚揚げなどのお豆腐料理も多く
なますをたくさん食べるなど
日本料理と似ている部分もたくさんで
日本人好みのお料理がたくさんあると思っています。。

そういう私も、はじめは、どんなお料理だろう…と
半信半疑で食べてみましたが
そのおいしさに見事にはまってしまいました＾＾

さて、今月のお料理は、「コム　アン　フー」という
ベトナム版ちらし寿司というような感じの
「フエの混ぜご飯」です。

いろんな具材を作って盛り合わせるので
たくさんの調理法やお味を知ることが出来るこのお料理。
私も大好きな混ぜご飯です＾＾

フエは、ベトナム中部にある
ベトナム最後の王朝のあった古都の街。

そのためにお料理も、ホーチミンやハノイとは少し違って
フエ独自のきれいな盛り付けの宮廷料理がいろいろあるようです＾＾

そんなフエの美味しいごはんといろいろメニューで
５月は楽しみたいと思っています。

どうぞ、よろしくお願いいたしますね＾＾

■５月レッスンメニュー

●旅するごはん『べトナム』

フエの混ぜご飯
えびそぼろ
味付け豚肉
大根と人参のなます
きゅうりとパクチーのなます
（パクチー苦手な方は、のぞいて作りますね）

鶏もも肉の香草串焼き

山芋とひき肉のスープ

トマトのシントー
（ベトナム版スムージーです）

■５月レッスンスケジュール

５月　６日（土）　１０：３０～

５月　７日（日）　１０：３０～

５月　９日（火）　１０：３０～

５月１０日（水）　１０：３０～

５月１１日（木）　１０：３０～

５月１７日（水）　１０：３０～

５月１８日（木）　１０：３０～

５月２１日（日）　１０：３０～

５月２５日（木）　１０：３０～

５月２６日（金）　１０：３０～

５月２７日（土）　１０：３０～

５月２７日（土）　１７：００～

●大河内工務店

５月２０日(土）　１０：３０～　　　残り１席

（こちらのレッスンは、5月、6月　２か月のお申し込みになります）

●飯山教室

５月２３日（火）　１０：３０～　　　満席になりました

■受講料　　　￥４，５００

■キャンセルについてのお願い

キャンセルについては、キャンセル待ちの方もいらっしゃいますので
お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

食材等の準備の都合上、３日前よりキャンセル料が発生いたしますこと
どうぞご了承くださいませ。

３日～前日・・・￥２，５００
当日・・・・・・・受講料の全額

■お問い合わせ、ご予約

メッセージから、またはメールにてお受けしています。
メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

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【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。

ご予約は、４月１０日　１８：００から
メールにてお受けしております。

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