森のひるごはん　〇チキン南蛮自家製タルタル〇

暮らしの森　暮らしの台所　8月2日（木）より
森のひるごはん　〇チキン南蛮自家製タルタル〇
ヘルシーな国産鶏むね肉を 自家製塩こうじで一晩寝かせ
柔らかジューシー南蛮に スパイスを効かせたお酢に漬け込んで
新鮮卵と合わせた　自家製タルタルをつけて召し上がれ◎
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小さな小鉢やお漬物も全て 台所で手作りしております
この時期　うちの畑でも沢山収穫のある　ゴーヤ・茄子・ピーマン
シシトウ・トマトどれも夏の体を冷ましてくれる　お野菜の
効能効果が嬉しく感じられます◎
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森のひるごはんでも大活躍ゴーヤはビタミン豊富で夏バテの
予防にも効果的 生姜やレタスと一緒に召し上がっていただくと
むくみ予防や改善効果　また えのきやニラ オリーブオイルなどと
一緒だと腸を整え便秘解消に
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暮らしの森のお食事で少しずつ　体質改善やバランスを整える
お手伝いができると嬉しいです◎